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Entrées
Foie Gras de canard maison et son pain d’épices Fossier
Home made duck foie gras with gingerbread “Fossier
Home made duck foie gras with gingerbread “Fossier
18,50
Salade de chèvre chaud d’Argonne
Salad with warm goat’s cheese
Salad with warm goat’s cheese
14,00
Saumon Gravlax (mariné au sel, sucre et à l’aneth)
Salmon gravlax (marinated with salt, sugar, and dill)
Salmon gravlax (marinated with salt, sugar, and dill)
12,50
Salade Caesar au poulet
Caesar salad with chicken
Caesar salad with chicken
Entrée 11,00 Plat 12,50
Tartare d’avocat, crevettes, tomates, à la crème de ciboulette
Avocado, prawns and tomato tartare with chive cream sauce
Avocado, prawns and tomato tartare with chive cream sauce
13,50
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
Burgundy snails in parsley butter
Burgundy snails in parsley butter
11,50
Poêlée de girolles, pousses d’épinards et tomates cerises
Pan-sautéed chanterelle mushrooms with baby spinach leaves and cherry tomatoes
Pan-sautéed chanterelle mushrooms with baby spinach leaves and cherry tomatoes
14,50
Velouté de butternut
Cream of butternut soup
Cream of butternut soup
8,50
Salade d’automne
Green salad, figs, blue cheese, tomatoes, walnuts and grapes
Green salad, figs, blue cheese, tomatoes, walnuts and grapes
10,50
Soupe de poisson de la Maison Placet
Fish soup de la Maison Placet
Fish soup de la Maison Placet
8,50
Fruits de Mer
Fines de Claire N°1
Fines de Claire N°1
Fines de Claire N°1
16.50 les 6 24.00 les 9
Fines de Claire n° 3
Fines de Claire n° 3
Fines de Claire n° 3
10.50 les 6 15.70 les 9
Spéciales St-Vaast n° 2
Spéciales St-Vaast n° 2
Spéciales St-Vaast n° 2
14.00 les 6 20.00 les 9
Spéciales Gillardeau n° 2
Spéciales Gillardeau n° 2
Spéciales Gillardeau n° 2
24.50 les 6 36.50 les 9
Plateau de l’Ostréiculteur
Plateau de l’Ostréiculteur
Plateau de l’Ostréiculteur
28.75
Bigorneaux
Winkles
Winkles
8.50
Bulots
Sea snails
Sea snails
10.80
Crevettes grises
Shrimps
Shrimps
10.00
Crevettes roses de Madagascar
Prawns from Madagascar
Prawns from Madagascar
13,50 les 12
Langoustines
Spiny lobster
Spiny lobster
22.00 les 6
Amandes
Dog cockles
Dog cockles
6.50 les 6
Couteaux
Razor clam // Solen shellfish
Razor clam // Solen shellfish
11.00 les 6
Praires
Round clams
Round clams
19,00 les 6
Tourteau
Crab
Crab
18.50
Tartares
Tartare de saumon à la citronnelle, frites et salade
Salmon tartare with lemongrass, french fries and salad
Salmon tartare with lemongrass, french fries and salad
18.00
Tartare de boeuf Charolais assaisonné par nos soins à votre goût, frites et salade
Charolais beef tartare with French fries and salad
Charolais beef tartare with French fries and salad
15,00
Tartare de boeuf Charolais poêlé, frites et salade
Pan-sautéed Charolais beef tartare with French fries and salad
Pan-sautéed Charolais beef tartare with French fries and salad
15,40
Tartare de boeuf à l’Italienne, frites et salade
Beef tartare Italian style
Beef tartare Italian style
15,20
Poissons
Aile de raie poêlée, câpres à queue, pommes vapeur
Pan-sautéed skate wings with capers with steamed potatoes
Pan-sautéed skate wings with capers with steamed potatoes
19,00
Queues de crevettes sautées au curry, riz basmati
Sautéed tails of shrimps in curry, with basmati rice
Sautéed tails of shrimps in curry, with basmati rice
18,50
Filet de turbot meunière , riz basmati
Fillet of turbot « meuniere », (in brown butter lemon sauce with parsley), with basmati rice
Fillet of turbot « meuniere », (in brown butter lemon sauce with parsley), with basmati rice
28,00
Tournedos de saumon à la crème de moutarde de Reims, poêlée de légumes
Salmon tournedos with Reims mustard cream, with pan-sautéed vegetables
Salmon tournedos with Reims mustard cream, with pan-sautéed vegetables
18,50
Choucroute de la Mer (4 crevettes roses, 4 moules, saumon, cabillaud, haddock, sauce au beurre blanc)
Sauerkraut with fish (4 prawns, 4 mussels, salmon, cod, smoked haddock, butter sauce)
Sauerkraut with fish (4 prawns, 4 mussels, salmon, cod, smoked haddock, butter sauce)
24,50
Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel à la marinière
Bouchot mussels from Mont Saint-Michel in marinière-style, French fries
Bouchot mussels from Mont Saint-Michel in marinière-style, French fries
15,00
Moules de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel à la crème, frites
Bouchot mussels from Mont Saint-Michel with cream, French fries
Bouchot mussels from Mont Saint-Michel with cream, French fries
15,50
* PLAT VEGETARIEN*
Lasagnes de légumes (tomates, poivrons, courgettes, aubergines)
Lasagna with vegetables (tomatoes, sweet peppers, zucchini, eggplant)
Lasagna with vegetables (tomatoes, sweet peppers, zucchini, eggplant)
11,00
Poêlée de grosses coquillettes au pesto
Pan-sautéed pasta shells with pesto (in basil, garlic and olive oil sauce)
Pan-sautéed pasta shells with pesto (in basil, garlic and olive oil sauce)
8.50
Burger végétarien (haricots rouges, oignons, betterave)
Vegetarian burger (red kidney beans, onions and beetroot)
Vegetarian burger (red kidney beans, onions and beetroot)
13.00
Viandes
Filet de poulet fermier de Champagne pané à la Milanaise, spaghetti
Breaded free-range chicken fillet in Milanese style with spaghetti
Breaded free-range chicken fillet in Milanese style with spaghetti
18,50
Belle entrecôte grillée (350g), frites - Sauce Roquefort ou sauce poivre
Grilled beef ribsteak (350g), French fries -Roquefort blue cheese sauce or pepper sauce
Grilled beef ribsteak (350g), French fries -Roquefort blue cheese sauce or pepper sauce
23,50
Pavé de veau au jus à la moelle et pommes grenailles fondantes
Thick veal steak in its juice with bone marrow and potatoes «grenailles»
Thick veal steak in its juice with bone marrow and potatoes «grenailles»
16,50
Choucroute de La Paix (saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine fumée, échine)
Sauerkraut with frankfurter, “Alsacienne” sausage, smoked bacon, loin
Sauerkraut with frankfurter, “Alsacienne” sausage, smoked bacon, loin
14,50
Burger maison viande charolaise salade, oignon, Cheddar, tomate, cornichon, frites
Home made Burger (Salad, Charolais beef, onion, cheese «Cheddar», tomato, gherkin), French fries
Home made Burger (Salad, Charolais beef, onion, cheese «Cheddar», tomato, gherkin), French fries
16.00
Parmentier de confit de canard et son jus, salade verte
Preserve duck parmentier, green salad
Preserve duck parmentier, green salad
16,50
Andouillette grillée A.A.A.A.A., sauce à la moutarde de Reims, frites
Grilled andouillette (chitterling sausage), mustard sauce, French fries
Grilled andouillette (chitterling sausage), mustard sauce, French fries
15,50
Bavette poêlée, échalotes confites, frites
Pan-fried flank steak with candied shallots, French fries
Pan-fried flank steak with candied shallots, French fries
16.00
Desserts
Crème brûlée
Caramelized custard cream
Caramelized custard cream
6,50
Moelleux au chocolat
Chocolate soft cake
Chocolate soft cake
7,00
Crumble pommes rhubarbe
Apples and rhubarb crumble
Apples and rhubarb crumble
7.00
Tartelette Amandine aux myrtilles
Blueberries almond tartlet
Blueberries almond tartlet
8,50
Entremet croquant chocolat noir, poires et mousse au caramel
Crisply dessert dark chocolate, pears and caramel mousse
Crisply dessert dark chocolate, pears and caramel mousse
7,50
Profiteroles au chocolat (4 choux)
Chocolate profiteroles
Chocolate profiteroles
4,00 € 2 choux 7,00 € 4 choux
Sabayon d’agrumes au Champagne
Citrus zabaglione with Champagne
Citrus zabaglione with Champagne
8,50
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or tea
Gourmet coffee or tea
7,00
Coupe d’Automne (glace marron, vanille, éclats de marrons, myrtilles & Chantilly)
Chestnuts ice cream, vanilla, chestnuts sclates, blueberries & Chantilly cream
Chestnuts ice cream, vanilla, chestnuts sclates, blueberries & Chantilly cream
6,50
Coupe La Paix
Coupe La Paix
Coupe La Paix
6.50
Chocolat ou café Liégois
Ice cream chocolate or coffe and sweetened whipped cream
Ice cream chocolate or coffe and sweetened whipped cream
6.50
Coupe Rémoise
Vanilla ice cream, pink biscuits ice cream, pieces of pink biscuits
Vanilla ice cream, pink biscuits ice cream, pieces of pink biscuits
6.50
Coupe délice (3 boules au choix)
Ice cream (3 scoops of your choice)
Ice cream (3 scoops of your choice)
6,00
Assiette de fromages
Cheese platter
Cheese platter
8,50
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Ouvert 7/7 jours - Le midi de 12h à 14h30 et le soir de 19h à 22h30
Opened 7/7 - At lunch from noon to 2:30pm and at dinner from 7pm to 10:30pm
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