Restaurant Café de la Paix
L'accès au restaurant s'effectue par l'Hôtel de la Paix au 9, rue Buirette
The restaurant entrance is located 9, rue Buirette (Hôtel de la Paix)
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Menu Brasserie
36.00
Servi tous les jours
Menu served every day• ENTREE •
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (les 6)
Burgundy snails in parsley butter
ou
Velouté de carottes, potimarron, orange
Velvety carrots, pumpkin, orange soup
ou
Salade de chèvre chaud d’Argonne
Salad with warm goat’s cheese
• PLAT •
Lieu jaune cuit dans son jus de bouillabaisse lié à la rouille
Pollack cooked in its own juice of bouillabaisse
ou
Burger Café de la Paix, frites
Homemade Burger “Café de la Paix », French fries
ou
Filets de cailles au miel et épices, légumes d’hiver
Honey and spices quails fillets, winter vegetables
• DESSERT •
Baba au vieux Marc de Champagne, chantilly
Old Champagne marc brandy Baba
ou
Mousse au chocolat, noisettes caramélisées
Chocolate mousse with caramelized hazelnuts
ou
Coupe de glace (3 boules)
Scoop of ice cream (3 scoops)
Menu Gourmand
50.00
• ENTREE •
Pâté croûte, pickles de légumes croquants
TPâté in pastry crust with pickles of crisp vegetables
ou
6 Spéciales St Vaast N°2
6 Spéciales St Vaast N°2
• PLAT •
Filet d’agneau rôti à l’ail, risotto à la truffe
Fillet of lamb roasted with garlic, risotto with truffles
ou
Médaillon de turbot à la citronnelle, mille-feuille de légumes
Medallion of turbot with citronella sauce, millefeuille layering of vegetables
• DESSERT •
Au choix à la carte
By the choice à la carte
•
Chardonnay du Pays d'Oc 15 cl ou Puisseguin St-Emilion 15 cl
ou eau minérale (50cl)
Chardonnay from Pays d'Oc15 cl or Puisseguin St-Emilion 15 cl
or mineral water (50cl)
•
Café Expresso
Coffee
Menu Semainier
16.00
• LUNDI •
Petit salé aux lentillons de Champagne
Salt-cured pork belly with small lentils from Champagne
• MARDI •
Saumon grillé mi-cuit, sauce curry, tombée d’endives
Half-cook grilled salmon, curry sauce, slow-simmered chicory
• MERCREDI •
Joue de boeuf braisée, carottes fondantes
Ox cheek braised, tender carrots
• JEUDI •
Osso-buco de veau à la Milanaise
Osso-buco of Milanese-style veal
• VENDREDI •
Cabillaud rôti à four doux, spaghettis de carottes multicolores
Oven roast cod, multicolor carrots spaghettis
• SAMEDI •
Parmentier de canard
Duck parmentier (with potato garnish)
• DIMANCHE •
Poulet fermier de Champagne rôti au jus, purée comme on l’aime
Free-range chicken roasted in its juice, mashed potatoes
Menu Enfant
10
boisson comprise (- 12 ans)
Steak haché de Charolais
Minced steak
ou
Poisson pané Maison
Breaded fish
•
2 Boules de glace
2 scoops of your choice
ou
Gaufre
Waffle
Entrées
Saumon gravlax, mayonnaise à la moutarde de Reims. Mariné au sel, sucre et à l’aneth
Salmon gravlax, Reims mustard mayonnaise. Marinated in salt, sugar and dill
Salmon gravlax, Reims mustard mayonnaise. Marinated in salt, sugar and dill
15,00
Pâté en croûte tout volaille, pickles de légumes croquants
Pâté in pastry crust with pickles of crisp vegetables
Pâté in pastry crust with pickles of crisp vegetables
16,00
OEuf meurette
Egg “en meurette”
Egg “en meurette”
13,00
Salade de chèvre chaud d’Argonne
Salad with warm goat’s cheese
Salad with warm goat’s cheese
15,00
Salade Caesar au poulet
Caesar salad with chicken
Caesar salad with chicken
16,00
Velouté de carottes, potiron et orange
Velvety carrots, pumpkin, orange soup
Velvety carrots, pumpkin, orange soup
11,00
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
Burgundy snails in parsley butter
Burgundy snails in parsley butter
13,00
Fruits de Mer
Fines de Claire n°3
Fines de Claire n°3
Fines de Claire n°3
15,00 les 6 23,00 les 9
Spéciales St-Vaast n°2
Spéciales St-Vaast n°2
Spéciales St-Vaast n°2
16,00 les 6 25,00 les 9
Spéciales Gillardeau N°3
Spéciales Gillardeau N°3
Spéciales Gillardeau N°3
29,00 les 6 44,00 les 9
L'Ostréiculteur
4 Claires n° 3, 4 Spéciales St-Vaast n° 2, 4 Spéciales Gillardeau N°3
4 Claires n° 3, 4 Spéciales St-Vaast n° 2, 4 Spéciales Gillardeau N°3
42,00
Bulots
Sea snails
Sea snails
13,00
Crevettes roses de Madagascar
Prawns from Madagascar
Prawns from Madagascar
20,00 les 12
Langoustines
Spiny lobster
Spiny lobster
27,00 les 6
Tourteau entier
Crab
Crab
28,50
Assiette du Mareyeur
4 spéciales St-Vaast n° 2, 4 fines de claires n°3 8 crevettes roses, 2 langoustines, bulots
4 spéciales St-Vaast n° 2, 4 fines de claires n°3 8 crevettes roses, 2 langoustines, bulots
50,00
Assiette du Pêcheur
1 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, bulots
1 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, bulots
60,00
Tartares
Tartare de boeuf Charolais traditionnel ou à l’Italienne
( Charolais beef tartare, French fries and salad )
( Charolais beef tartare, French fries and salad )
19,00
Poissons
Lieu jaune cuit dans son jus de bouillabaisse lié à la rouille
Pollack cooked in its own juice of bouillabaisse
Pollack cooked in its own juice of bouillabaisse
21,00
Crevettes croustillantes parfumées de curry
Crispy prawns flavoured with curry sauce
Crispy prawns flavoured with curry sauce
24,00
Médaillon de turbot à la citronnelle, mille-feuille de légumes
Medallion of turbot with citronella sauce, millefeuille layering of vegetables
Medallion of turbot with citronella sauce, millefeuille layering of vegetables
28,00
Choucroute de la mer, sauce citronnelle. Cabillaud, saumon, haddock, crevettes roses
Seafood Sauerkraut, Citronella sauce. Cod, salmon, haddock, prawns.
Seafood Sauerkraut, Citronella sauce. Cod, salmon, haddock, prawns.
20,00
* PLAT VEGETARIEN*
Burger végétarien (haricots rouges, oignons, betterave)
Vegetarian burger (red kidney beans, onions and beetroot)
Vegetarian burger (red kidney beans, onions and beetroot)
18,00
Viandes
Dos de chevreuil rôti, sauce poivrade, mille-feuille de légumes
Saddle of roasted venison, vinaigrette sauce with pepper, mille feuille layered of vegetables
Saddle of roasted venison, vinaigrette sauce with pepper, mille feuille layered of vegetables
36,00
Filet d’agneau rôti à l’ail, gratin de choux fleurs
Fillet of lamb roasted with garlic, cauliflower “au gratin”
Fillet of lamb roasted with garlic, cauliflower “au gratin”
32,00
Entrecôte de veau à la plancha, fine lamelle de tomme de brebis, pomme de terre au four
Grilled veal entrecôte, slice of ewe’s milk cheese and potatoe
Grilled veal entrecôte, slice of ewe’s milk cheese and potatoe
25,00
Filets de cailles au miel et épices, légumes d’hiver
Honey and spices quails fillets, winter vegetables
Honey and spices quails fillets, winter vegetables
20,00
Burger Café de la Paix, frites
Homemade Burger “Café de la Paix », French fries
Homemade Burger “Café de la Paix », French fries
21,00
Tartare de boeuf Charolais ou à l'Italienne, frites et salade verte
Charolais beef tartare, French fries and salad
Charolais beef tartare, French fries and salad
19,00
Choucroute « La Paix » Saucisse de Francfort, saucisse fumée, poitrine fumée, échine
“La Paix” Sauerkraut,
“La Paix” Sauerkraut,
19,00
Desserts
Assiette de fromages
Cheese platter
Cheese platter
9,00
Ananas poché Caraïbe, glace noix de coco
Pineapple poached in coconut liquor syrup, coconut ice cream
Pineapple poached in coconut liquor syrup, coconut ice cream
Chou craquelin, glace vanille, praliné noisette, sauce chocolat
Craquelin puff with vanilla ice-cream, hazelnuts praline and chocolate sauce
Craquelin puff with vanilla ice-cream, hazelnuts praline and chocolate sauce
10,00
Mousse au chocolat, noisettes caramélisées
Chocolate mousse with caramelized hazelnuts
Chocolate mousse with caramelized hazelnuts
9,00
Crème brûlée
Caramelized custard cream
Caramelized custard cream
9,00
Baba au vieux Marc de champagne, chantilly
Old Champagne Marc Brandy Baba with Chantilly cream
Old Champagne Marc Brandy Baba with Chantilly cream
9,00
Tarte fine aux poires à la crème d’amande
Thin pears tart with almonds cream
Thin pears tart with almonds cream
9,00
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or tea
Gourmet coffee or tea
9,50
Coupe La Paix
Coupe La Paix
Coupe La Paix
9,00
Coupe Rémoise
Coupe Rémoise
Coupe Rémoise
9,00
Ou par téléphone au Accès au restaurant par l'Hôtel de la Paix au 9, rue Buirette Ouvert 7/7 jours - Le midi de 12h00 à 14h30 et le soir de 19h00 à 21h30 - Fermé le 24 décembre au soir, le 25 décembre au soir, le 31 décembre au soir et le 1er janvier au soir. Opened 7/7 - At lunch from noon to 2:30pm and at dinner from 7pm to 9:30pm Pour vos événements professionnels ou personnels contactez-nous par mail ou via le formulaire de contact. For your business or personal events, contact us by e-mail or fill the contact form below.Réservez votre table
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