Restaurant Café de la Paix
L'accès au restaurant s'effectue par l'Hôtel de la Paix au 9, rue Buirette
The restaurant entrance is located 9, rue Buirette (Hôtel de la Paix)
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Menu Brasserie
37.00
Servi tous les jours
Menu served every day• ENTREE •
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (les 6)
Burgundy snails in parsley butter
ou
Salade de chèvre chaud d’Argonne
Salad with warm goat’s cheese
ou
Œuf meurette
Egg “en meurette”
• PLAT •
Dos de cabillaud en croûte dorée, carottes, beurre blanc à l’orange
Back of cod in pastry crust, carrots and white butter sauce
ou
Burger Café de la Paix, frites
Homemade Burger “Café de la Paix », French fries
ou
Filet de canette au miel et épices, légumes et fruits d’automne
Fillet of duckling with honey and spices, seasonal vegetables and fruits
• DESSERT •
Baba au Ratafia de Champagne de la maison Henri Giraud, chantilly
Old Champagne Henri Giraud Baba with Chantilly cream
ou
Mousse au chocolat, noisettes caramélisées
Chocolate mousse with caramelized hazelnuts
ou
Coupe de glace (3 boules)
Scoop of ice cream (3 scoops)
Menu Gourmand
50.00
• ENTREE •
Pâté croûte, pickles de légumes croquants
Pâté in pastry crust with pickles of crisp vegetables
ou
6 Spéciales St Vaast N°2
6 Spéciales St Vaast N°2
• PLAT •
Filet d’agneau rôti à l’ail, risotto à la truffe d'été
Fillet of lamb roasted with garlic, risotto of summer truffle
ou
Cocotte de turbot rôti aux légumes, riz noir Venere
Roast turbot casserole with vegetables, black rice
• DESSERT •
Au choix à la carte
By the choice à la carte
•
Chardonnay du Pays d'Oc 15 cl ou Puisseguin St-Emilion 15 cl
ou eau minérale (50cl)
Chardonnay from Pays d'Oc15 cl or Puisseguin St-Emilion 15 cl
or mineral water (50cl)
•
Café Expresso
Coffee
Menu Semainier
18.00 LE PLAT
• LUNDI •
Filet mignon de porc à la moutarde de Reims, gratin dauphinois
Filet mignon of pork with mustard from Reims cream sauce, Dauphiné-style creamed potatoes
• MARDI •
Filet d’églefin cuit vapeur au chorizo, choux fleurs
Steam-cooking fillet of fresh haddock with chorizo, cauliflower
• MERCREDI •
Rosbeef et son jus, pommes de terre sautées
Roast beef in its juice, sautéed potatoes
• JEUDI •
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf
Veal stew in white sauce, pilaf rice
• VENDREDI •
Pavé de saumon confit à l’huile d’olive, émulsion au Champagne, jeunes poireaux
Thick salmon preserve with olive oil, Champagne emulsified sauce, young leeks
• SAMEDI •
Curry d’agneau, potimarron rôti
Lamb curry, roasted small pumpkin
• DIMANCHE •
Poulet fermier de Champagne rôti au jus, purée comme on l’aime
Free-range chicken roasted in its juice, mashed potatoes
• FORMULE DEJEUNER - 29 € •
Plat Semainier
Fromage ou Dessert parmi une sélection à la carte
Eau plate ou gazeuse filtrée « Purezza »
Café ou Thé
Valable le midi du lundi au vendredi
Main course of the Semainier
Cheese or Dessert
Still or sparkling water - Purezza
Coffee or Tea
For lunch from Monday to Friday
Menu Enfant
10.00
boisson comprise (- 12 ans)
Steak haché de Charolais
Minced steak
ou
Poisson pané Maison
Breaded fish
•
2 Boules de glace
2 scoops of your choice
ou
Gaufre
Waffle
Menu Formule Déjeuner
29.00
• FORMULE DEJEUNER •
Le midi du lundi au vendredi
Plat Semainier
Fromage ou Dessert parmi une sélection à la carte
Eau plate ou gazeuse filtrée « Purezza »
Café ou Thé
For lunch from Monday to Friday
Main course of the Semainier
Cheese or Dessert
Still or sparkling water - Purezza
Coffee or Tea
• LUNDI •
Pluma de porc iberico à la tomate, poivron et chorizo
Pork Pluma with tomato, sweet pepper, chorizo pork sausage
• MARDI •
Filets de rouget et ratatouille
Fillets of red mullet with ratatouille
• MERCREDI •
Rumsteak de boeuf façon tataki
Rump steak tataki-style
• JEUDI •
Côte de veau à la sauge, pousses d’épinards
Veal chop with sage with baby spinach leaves
• VENDREDI •
Moules de Corde à la marinière
Mussels “marinières-style”
• FROMAGE OU DESSERT AU CHOIX •
Brie de Meaux
Chèvre frais d’Argonne
Soupe de fraise, sorbet citron vert
Strawberry soup with green lemon sorbet
Mousse au chocolat noisettes caramélisées
Chocolate mousse with caramelized hazelnuts
Coupe La Paix / Coupe Rémoise / Coupe 3 boules
• EAU •
Eau plate ou gazeuse filtrée « Purezza »
Still or sparkling water - Purezza
• BOISSON CHAUDE •
Café ou Thé
Coffee or Tea
Entrées
Lentillons de Champagne en salade, anguille fumée, crème de raifort
Salad with lentils from Champagne, smoked eel and creamed horseradish
Salad with lentils from Champagne, smoked eel and creamed horseradish
14,00
Pâté en croûte tout volaille, pickles de légumes croquants
Pâté in pastry crust with pickles of crisp vegetables
Pâté in pastry crust with pickles of crisp vegetables
16,00
Tartare d’avocat, saumon fumé et crème ciboulette
Avocado tartare with smoked salmon and cream chives
Avocado tartare with smoked salmon and cream chives
16,00
Salade de chèvre chaud d’Argonne
Salad with warm goat’s cheese
Salad with warm goat’s cheese
15,00
Salade Caesar au poulet
Caesar salad with chicken
Caesar salad with chicken
16,00
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
Burgundy snails in parsley butter
Burgundy snails in parsley butter
13,00
Œuf meurette
Egg “en meurette”
Egg “en meurette”
12,00
Fruits de Mer
Fines de Claire n°3
Fines de Claire n°3
Fines de Claire n°3
16,00 les 6 23,50 les 9
Spéciales St-Vaast n°2
Spéciales St-Vaast n°2
Spéciales St-Vaast n°2
17,00 les 6 25,50 les 9
Spéciales Gillardeau N°3
Spéciales Gillardeau N°3
Spéciales Gillardeau N°3
36,00 les 6 53,50 les 9
L'Ostréiculteur
4 Claires n° 3, 4 Spéciales St-Vaast n° 2, 4 Spéciales Gillardeau N°3
4 Claires n° 3, 4 Spéciales St-Vaast n° 2, 4 Spéciales Gillardeau N°3
46,00
Bulots
Sea snails
Sea snails
13,00
Crevettes roses de Madagascar
Prawns from Madagascar
Prawns from Madagascar
10,00 les 6 20,00 les 12
Langoustines
Spiny lobster
Spiny lobster
27,00 les 6 54,00 les 12
Tourteau entier
Crab
Crab
28,50
Assiette du Mareyeur
4 spéciales St-Vaast n° 2, 4 fines de claires n°3 8 crevettes roses, 2 langoustines, bulots
4 spéciales St-Vaast n° 2, 4 fines de claires n°3 8 crevettes roses, 2 langoustines, bulots
50,00
Assiette du Pêcheur
1 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, bulots
1 tourteau, 4 langoustines, 8 crevettes roses, bulots
60,00
Tartares
Tartare de boeuf Charolais traditionnel
( Charolais beef tradionnal tartare, French fries and salad )
( Charolais beef tradionnal tartare, French fries and salad )
20,00
Tartare de boeuf Charolais à l’Italienne
( Charolais beef Italian-style tartare, French fries and salad )
( Charolais beef Italian-style tartare, French fries and salad )
20,00
Poissons
Dos de cabillaud en croûte dorée, carottes, beurre blanc à l’orange
Back of cod in pastry crust, carrots and white butter sauce
Back of cod in pastry crust, carrots and white butter sauce
24,00
Crevettes croustillantes parfumées de curry, courgettes
Crisply prawns flavoured with curry sauce
Crisply prawns flavoured with curry sauce
26,00
Cocotte de turbot rôti aux légumes, riz noir vénéré
Roast turbot casserole with vegetables and black rice
Roast turbot casserole with vegetables and black rice
32,00
Moules de Bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel marinière
Mussels from la Baie du Mont-Saint-Michel « marinières »
Mussels from la Baie du Mont-Saint-Michel « marinières »
17,00
Moules de Bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel à la crème
Mussels from la Baie du Mont-Saint-Michel « marinières »
Mussels from la Baie du Mont-Saint-Michel « marinières »
18,00
* PLATS VEGETARIENS*
Risotto aux asperges vertes, petits pois et pousses d’épinards
Risotto with green asparagus, peas and spinach shoots
Risotto with green asparagus, peas and spinach shoots
16,00
Burger végétarien (haricots rouges, oignons, betterave)
Vegetarian burger (red kidney beans, onions and beetroot)
Vegetarian burger (red kidney beans, onions and beetroot)
19,00
Viandes
Filet d’agneau rôti à l’ail, risotto à la truffe d’été
Fillet of lamb roasted with garlic, risotto with summer truffle
Fillet of lamb roasted with garlic, risotto with summer truffle
32,00
Filet de bœuf sauce poivrade, frites
Fillet of beef with pepper sauce, French fries
Fillet of beef with pepper sauce, French fries
32,00
Filet de canette au miel et épices, légumes et fruits d’automne
Fillet of duckling with honey and spices, seasonal vegetables and fruits
Fillet of duckling with honey and spices, seasonal vegetables and fruits
22,00
Burger Café de la Paix, frites
Homemade Burger “Café de la Paix », French fries
Homemade Burger “Café de la Paix », French fries
22,00
Tartare de boeuf Charolais traditionnel ou à l'Italienne, frites et salade verte
Charolais beef tartare, French fries and salad
Charolais beef tartare, French fries and salad
20,00
Desserts
Assiette de fromages
Cheese platter
Cheese platter
14,00
Le rocher fruits sec, chocolat et caramel fleur de sel
Rock with dried fruits, chocolate and caramel
Rock with dried fruits, chocolate and caramel
14,00
Chou craquelin, glace vanille, praliné noisette, sauce chocolat
Craquelin puff with vanilla ice-cream, hazelnuts praline and chocolate sauce
Craquelin puff with vanilla ice-cream, hazelnuts praline and chocolate sauce
10,00
Mousse au chocolat, noisettes caramélisées
Chocolate mousse with caramelized hazelnuts
Chocolate mousse with caramelized hazelnuts
10,00
Compotée de quetsches aux biscuits rose de Reims, glace noisette
Stewed quetsch plum with pink biscuits, hazelnut ice cream
Stewed quetsch plum with pink biscuits, hazelnut ice cream
10,00
Baba au Ratafia de Champagne de la maison Henri Giraud, chantilly
Old Champagne Henri Giraud Baba with Chantilly cream
Old Champagne Henri Giraud Baba with Chantilly cream
14,00
Figues et raisins rôties à la crème de noisette
Figs and grapes roasted with hazelnut cream
Figs and grapes roasted with hazelnut cream
11,00
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or tea
Gourmet coffee or tea
10,00
Coupe La Paix
Coupe La Paix
Coupe La Paix
10,00
Coupe Rémoise
Coupe Rémoise
Coupe Rémoise
10,00
Ou par téléphone au Accès au restaurant par l'Hôtel de la Paix au 9, rue Buirette Ouvert 7/7 jours - Le midi de 12h00 à 14h30 et le soir de 19h00 à 21h30 - Fermé le 24 décembre au soir, le 25 décembre au soir, le 31 décembre au soir et le 1er janvier au soir. Opened 7/7 - At lunch from noon to 2:30pm and at dinner from 7pm to 9:30pm Pour vos événements professionnels ou personnels contactez-nous par mail ou via le formulaire de contact. For your business or personal events, contact us by e-mail or fill the contact form below.Réservez votre table
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+33 (0)3 26 47 00 45
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